1. Billecart-zalm

Billecart-Salmon, het champagnehuis, bezit zes hectare privé in de gemeente Hautvillers in de regio Reims. In 1862 kocht de familie Bouzy het pand, dat vier generaties lang werd doorgegeven voordat het in 1928 werd verkocht. In 1969 verkocht de familie Bouzy Billecart-Salmon, dat tegen die tijd een geïntegreerde coöperatie was geworden gericht op de druiventeelt.

Er zijn meer dan 1.200 champagnehuizen in Frankrijk, elk met hun eigen unieke kijk op de mousserende wijn. Billecart Salmon is een van deze champagnehuizen en staat bekend als een van de weinige huizen die hun champagne als “vintage” kunnen omschrijven, wat betekent dat de champagne minimaal 2 jaar heeft gerijpt. Dit champagnehuis, opgericht in 1784, produceert twee verschillende soorten champagne: Billecart-Salmon Brut en Rosé. Brut-champagne wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven, terwijl rosé-champagne voornamelijk wordt gemaakt van Pinot Noir-druiven. Dit champagnehuis is een van de bekende bestemmingen voor stelletjes die de Champagne bezoeken. Het is gemakkelijk bereikbaar vanaf het dichtstbijzijnde romantische hotel in Champagne.

2. De Telmont

De Telmont produceert champagne in de wijngaarden van de Côte des Blancs. Het embleem van het label is een gouden appel, die de wortels in de familiegeschiedenis symboliseert. Champagnehuis De Telmont heeft 2.000 hectare wijngaarden en produceert 2 miljoen flessen per jaar.

J de Telmont is het oudste champagnehuis voor champagne. Tegenwoordig wordt het huis gerund door de vijfde generatie van de familie Telmont. Ze produceren champagne van 1,5 hectare wijnstokken (ca. 5 acres) in vijf gemeenten aan de Côte de Blancs en 1,3 hectare wijnstokken (ca. 4 acres) in Pommard aan de Côte de Beaune. J de Telmont produceert ook andere wijnen, zoals een Pinot Noir, een Chardonnay en een Gamay. Champagne J de Telmont wordt wereldwijd geëxporteerd en is goed voor 50% van de internationale productie. J de Telmont staat ook bekend om het maken van enkele van de beste Grand Cru-champagnes.

3. Nicolaas Feuillatte

Nicolas Feuillatte is de zoon en erfgenaam van Jacques Feuillatte, die in 1784 zijn champagnehuis oprichtte, ook wel bekend als “Feuillattes de Reims”. Het champagnehuis verkoopt jaarlijks meer dan 80 miljoen flessen champagne en is daarmee een van de grootste champagnehuisproducenten ter wereld. Tegenwoordig is Nicolas Feuillatte verantwoordelijk voor de bedrijfsstrategie, marketing en wijnproductie en is hij zelf een “meester” in het maken van champagne. In de vroege jaren 1990 begon Nicolas Feuillatte met het creëren van zijn eigen champagne genaamd Nicolas Feuillatte Champagne en hij heeft het champagnehuis laten uitgroeien tot een zeer succesvol bedrijf.

Nicolas Feuillatte is een door een familie gerund champagnehuis dat al sinds 1784 elegante champagnes maakt. In 2000 ontving Nicolas Feuillatte een prestigieuze gouden medaille op de Salon International de Champagne, de hoogste onderscheiding voor champagne. Nicolas Feuillatte creëert elk jaar 20.000 flessen Prestige cuvées: 12.000 flessen Brut, 4.000 flessen Rosé en 1.000 flessen Demi-Sec. Sinds 1901 gebruikt Feuillatte alleen druiven van zijn Cru Meillant. De rode kleibodems zijn samengesteld uit mergel en kalksteen, wat de druiven een uitgelezen balans van finesse en verfijning geeft.

4. Veuve Clicquot

Veuve Clicquot, een champagnehuis, werd in 1772 opgericht door Nicolas Francois Clicquot. Hij noemde Veuve Cliquot naar zijn vrouw Madame Clicquot, die stierf in 1772. Nicolas Clicquot was de eerste in de Champagne die wijn in flessen maakte en verkocht. Hij stond bekend als de eerste champagnehandelaar en werd bekend als de “Vader van de Champagne”. In 1835 stichtte de kleinzoon van Nicolas Clicquot, Charles, Veuve Clicquot Ponsardin. Ze focussen op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Ze geven de voorkeur aan Chardonnay-druiven boven Pinot Noir. In 2011 kochten ze Moet & Chandon, ze waren met 26% van de wereldmarkt het grootste champagnehuis ter wereld.

Volgens de legende trouwde de Franse edelman Antoine de l’Abbadie Veuve in het begin van de 18e eeuw met een vrouw wiens bruidsschat de wijngaarden en de wijnmakerij van de familie omvatte. Hij begon al snel met het maken van zijn eigen merk, dat hij Veuve Clicquot noemde ter ere van zijn vrouw. Veuve Clicquot is een van de bekendste champagnemerken, maar het is verre van het enige champagnehuis. In 2008 was de champagne-industrie in Frankrijk meer dan 40 miljard dollar waard en in 2014 waren er meer dan 4.500 producenten. Verblijf in een romantisch hotel Een bezoek aan Veuve Clicquot maakt uw verblijf nog romantischer.

5. Laurent-Perrier

Laurent-Perrier, opgericht in de jaren 1720, is een van de oudste en meest succesvolle champagnehuizen ter wereld. Het is een familiebedrijf, met de derde en vierde generatie van de familie Laurent-Perrier die in de wijnmakerij werken, en het cultiveert wijngaarden in 12 van de meest prestigieuze regio’s van de Champagne.

Laurent-Perrier is een champagnehuis opgericht in Aÿ, Frankrijk. Het wijnhuis is het oudste champagnehuis in de Champagne en kreeg in 1979 het label “Premier Cru”. Laurent-Perrier is geclassificeerd als een non-vintage of NV champagne. De classificatie NV is gereserveerd voor champagne gemaakt van druiven die zijn geoogst op hun optimale rijpheid, die wordt bepaald door de druiven te proeven voordat ze tot sap worden geperst.

6. Ruinart

Wist je dat het merk Ruinart eigenlijk uit twee champagnehuizen bestaat? Ja twee. Champagnehuis Ruinart werd in 1668 opgericht door Nicolas Ruinart en begon als een kleine wijnkelder in de stad Épernay. Ruinart was de eerste die champagne produceerde en slaagde er later in wijngaarden te verwerven en champagneproducent en bottelaar te worden. De wijngaarden van Ruinart beslaan nu 65 hectare in vijf champagnedorpen: Hautvillers, Verzenay, Ay, Hautvillers-aux-Roses en Verzy.

Conclusie

Haal het meeste uit uw bezoek aan deze prachtige regio. Genieten van champagne is een geweldig excuus voor een uitje, en een bezoek aan een top 6 champagnehuis is een briljant opwindende manier om dat te doen. Een bezoek aan deze beroemde champagnehuizen is de enige manier om uw romantische vakantie in de Champagne door te brengen. Je kunt het beste het dichtstbijzijnde romantische hotel kiezen, zodat je deze champagnehuizen op je gemak kunt bezoeken.